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以普洱春茶为例，云南地区会用“早春”、“正春”、“晚春”(采摘时间)来区分春茶，大体上清明前为早春，清明到谷雨为正春，谷雨后则为晚春。就采茶时间而言。春茶，顾名思义就是春采摘制作的茶叶，即立春和立期间采摘制作的茶。普洱茶的春茶有“头春茶”、“二春茶”、“春尾茶”之分。

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