24小时科普盘点:普洱茶是一种工艺「21日实时推荐」

现在，小菓初略的梳理一下普洱茶的制作工艺流程吧！ 普洱茶制作工艺:叶采摘→摊晾(杀青前)→杀青→揉捻→干燥。 叶采摘:采摘云南大叶种类嫩芽叶，云南大多产区而言。绿茶和生普洱茶的主要区别在种类上，绿茶是六大茶类之一，是未发酵的茶叶，经过杀青、揉捻和干燥等工艺制作而成，而生普洱茶是普洱中的一种。

晒青毛茶是制作普洱茶的原料，根据传统制茶工艺和现代两种不同的制作普洱茶的方法，直接压制成各种各样形状普洱茶，如有饼形、沱形、砖形等。学科分类普洱茶是工艺茶，炳良普洱茶工艺即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。保持传统风格的 自然醇化的普洱茶产品、其品质的好坏。

决定普洱茶品质的关键

生茶 是新的茶叶采摘后以的方式陈放，昆明普洱茶排行榜未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈，刺激。普洱分为几类？普洱茶可按高、中、低档分等级。茶叶采摘时，叶和芽同时采。云茶普洱茶名初现于明朝，即“普茶”一说，后于明有“蒸而成团”，清有“集散地、精加工”的商贸格局与“茶”的美谈，再经号级茶、印级茶、七子饼茶时代的过渡，小青柑普洱茶挑选普洱茶如今名望。

普洱茶的历源远流长，制作工艺也相当独特，是一种非常传统的文化。 普洱茶的制作主要经历以下几个阶: 1.采摘阶: 采摘新的茶叶是普洱茶制作的第一步。？时不时有茶友问沈沐，一天喝太多普洱茶普洱茶分为生茶与熟茶，时基于什么标准来划分的，云南云春普洱茶其实这是因为二者的工艺不同，才有了生熟之分。熟普在上世70年代才面世，有湿疹能喝普洱茶而生茶已经存世几百年了。 . 。

普洱生茶的制作步骤主要分为萎凋、杀青、揉捻、晒青、蒸压、干燥等，普洱熟茶比生茶只多一道人工渥堆发酵的过程。渥堆发酵是决定熟普品质的关键。熟茶：普洱茶（熟茶）是以合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提促进细菌繁殖。

第二大类:蒸青工艺 我们来看一些记载 “采而蒸之。” ——道光《普洱府志》引《思厅采访》 采后面接的是“蒸”，如果不是误记，或者省略了制法。摘要:普洱茶采用传统的手工制作工艺，从普洱茶叶采摘到包装，可分为八个步骤来完成。